Chinesekoolsalade

Chinese kool uit de moestuin van Henk en Wil gekregen. Maar wat doe je daarmee als je net al twee dagen Chinees gegeten hebt? Chinesekoolsalade en nog lekker ook!

Chinese kool in smalle reepjes

Appel in kleine blokjes

Mandarijn(en) in partjes en door de helft gesneden

Mayonaise

Yoghurt

Citroensap

Peper en zout

Meng de ingrediënten voor de dressing in een schaaltje (i.p.v. mayonaise kan je ook alleen yoghurt gebruiken) en schep deze door de salade. Laat een uurtje of langer intrekken.