Mojito van La Bodeguita del Medio in Havanna

Ingrediënten:

Glaasje (60 ml) Havanna Club 3 años (Hier heb ik een ander merk genomen)

3 takjes munt

Limoensap

2 theelepels rietsuiker

ijsklontjes

ijskoud sodawater of mineraalwater met gas.

Doe de limoensap, de suiker en muntblaadjes in niet al te hoog longdrink glas.

Stamp flink aan of roer flink met een lange lepel.

Breng het mengsel met de lepel omhoog langs de randen van het glas.

Doe er een flinke scheut (ca 75 ml) water bij.

Dan rum naar smaak.

Vul op met ijsblokjes.

Het stamcafé van Ernest Hemmingway - nu een toeristentrekpleister