Ingrediënten:
Halve zak cranberry's
twee tot drie in dunne partjes gesneden sjalotten
een eetlepel verse oreganoblaadjes of rozemarijnnaaldjes
zout en peper
een of twee el olijfolie
Schik de cranberry's rond het vlees of in de braadslede.
Of eet ze bij een ree- of hertenbiefstukje:
Voeg dan nog wat sinaasappelrasp en een verkruimeld kaneelstokje toe.
Plaats de schaal in een oven op 200 gr.
Recept van Clara ten Houte.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten