Toastjes van oliebollen met gerookte magret de canard

Eendenborst op geroosterde oliebollen

Het lijkt en smaakt als een heel chique canapé, maar alle ingrediënten zijn gewoon van de Lidl.
Meestal hang ik oude oliebollen aan een touwtje in de tuin voor de vogeltjes. Maar met dit zachte weer hebben ze genoeg lekkere hapjes en eet ik ze zelf op.

Ingrediënten:

oude oliebollen

potje paarse vijgenkonfijt

gerookte plakjes magret de canard (vleeswarenafdeling)

Bereiding:
Snijd de oliebollen in dunne plakjes en rooster ze in het broodrooster
Bestrijk ze dun met de vijgenkonfijt
Rol een plakje magret de canard in een hoorntje en leg op het oliebollentoastje

Was echt heel lekker.

Recept: zelf bedacht