Tik Tok Pasta met Feta uit de Oven

Toen het recept van de  Finse Jenni Häyrinen  later bij de Amerikaanse foodblogster MacKenzie Smith (@grilledcheesesocial) terechtkwam, ging de bal verder rollen. Smith vertaalde het recept naar het Engels, en ook de Verenigde Staten waren adept. Daarna bereikte de hype zijn hoogtepunt, nadat Smith het recept op sociaal videoplatform TikTok besloot te delen. Het kreeg 46 miljoen views. 

Ingrediënten:

- 450 g korte pasta (naar keuze)
- 1 blok (200 g) feta
- olijfolie
- 1 rode peper of gedroogde pepervlokken
- 500 g kerstomaatjes
- 4 teentjes knoflook (optioneel)
- handvol verse basilicum
- peper
- zout

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Doe een plak feta in een ovenschaal, leg de tomaatjes er omheen. Sprenkel er een beetje olijfolie  overheen, bestrooi met versgemalen peper.

Bak 30 minuten in de oven. Prak de feta met de tomaatjes. 

Kook de pasta beetgaar en meng dat door de pasta.

Bestrooi met basilicum, peterselie of ander tuinkruid, maar dat hoeft niet.