Oosterse zalmfilet uit de oven

Ingrediënten:

4 zalmmoten à 100 g per stuk

bladpeterselie

2 takjes tijm

1 blikje tomatenpuree

2 tl mierikswortel of wasabi

1 tl sojasaus

Bereiding:

1. Hak de peterselie fijn.
2. Ris en hak de tijm.
3. Meng de tomatenpuree, mierikswortelpuree, kruiden en de sojasaus door elkaar.
4. Besmeer de bovenkant van de zalmmoten royaal met het mengsel.
5. Bak de zalm op een met bakpapier beklede bakplaat, in de oven, in circa 10 minuten gaar. 

Ook lekker met en glasnoedelsalade.
Recept van Kasia Vermaire 24Kitchen