Vegetariërs en veganisten weten het natuurlijk al lang: van lupinebonen maak je salades, soepen, saucijzenbroodjes en zelfs hamburgers. Zo wijs was ik nog niet, ik stond bij Lidl, waar het nu Spaanse/Portugese week is, met een pot van deze bonen in mijn hand en vroeg mij af wat ik er in vredesnaam mee zou kunnen doen. Als geroepen stond er een Portugese dame naast me die me vertelde dat het voor bij een glas bier is. Je bijt in de boontjes en je eet alleen het zachte binnenste op. Best lekker die tremoços!
Oh ja, ze zijn calorie- en koolhydraatarm en zitten boordevol eiwit, dat zei de Portugese dame er ook nog bij.
Een waarschuwing: als je niet tegen soja kunt, zal je hier ook niet tegen kunnen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten