Frisse Meloensmoothie met Griekse Yoghurt en Munt

Ingrediënten voor 4 personen:

1 (koude) Galiameloen

200 ml Griekse yoghurt

1 limoen

10 blaadjes munt

Bereiding:

1. Verwijder de schil en zaadlijsten van de meloen. Snij het vruchtvlees in stukken. Pers de citroen uit. 
2. Doe de meloen samen met de Griekse yoghurt, blaadjes munt en het limoensap in een blender en pureer het tot een schuimig mengsel. Met een staafmixer gaat het ook prima, pureer dan niet gelijk de hele meloen.
3. Schenk de meloensmoothie in glazen en serveer direct.

Recept Lidl