Soep van oranje Paprika en oranje Tomaatjes met Komkommerblokjes

Van een beker oranje snoeppaprikaatjes en een beker oranje snoeptomaatjes is deze soep gemaakt. Het zou een mooi soepje voor Koningsdag geweest kunnen zijn.

Ingrediënten:

Beker van 300 gram oranje snoeppaprika's

Beker van 250 gram oranje snoeptomaatjes

Snuf paprikapoeder

1 gesnipperde ui

1 teen knoflook

200-300 ml groentebouillon

olijfolie

stukje komkommer in piepkleine blokjes gesneden

Bereiding:

1. Fruit in een pan met een beetje olijfolie, gesnipperde ui en knoflook tot ze zacht worden.
2. Schep de paprikablokjes en het paprikapoeder erdoor en bak 2 minuten mee.
3. Voeg de gehalveerde tomaatjes toe. Schenk er de groentebouillon bij en laat dit alles 10 minuten zachtjes koken.  
4. Pureer dit mengsel met een staafmixer tot een mooi gladde en lichtgebonden soep. Serveer in diepe borden of wijde kommen met de komkommerstukjes en garneer eventueel met de de familieleden van de paprika: piment d'espelette en ringetjes chilipeper en met een blaadje basilicum.

De blokjes knapperige komkommer door de soep zijn echt lekker.
Je kunt de soep ook serveren met stukjes gerookte forel of garnalen.

Recept min of meer gebaseerd op een recept uit Boodschappen.

Klassieke Duitse Aardappelsalade

Het recept staat in de laatste Koken en Genieten dat van Duitse oorsprong is. De salade is een fris-zurige aardappelsalade, perfect voor deze warme dagen. De zoetzure groenten uit pot die erdoor gaan, hebben een prettige 'bite' in contrast met de zachte aardappelen.

Ingrediënten voor 8 personen:

1,5 kg vastkokende aardappelen

zout en peper

8 eieren

2 bosjes bieslook

350 gram selderijsalade uit pot (Kühne)*

500 ml yoghurtmayonaise

200 ml volle yoghurt

6 el witte wijnazijn

zout en peper

Bereiding:

1. Was de aardappelen en kook ze in water met een snuf zout in ca. 20 minuten gaar. Giet af, spoel kort met koud water, pel ze en laat afkoelen. Kook de eieren in ca. 10 minuten hard. Giet af, spoel kort met koud water, pel ze en laat afkoelen.
2. Was de bieslook en snijd hem fijn. Laat de selderijsalade uitlekken. Roer in een kleine kom de yoghurtmayonaise, de volle yoghurt en de witte wijnazijn door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
3. Snijd de aardappelen in plakken. Snijd de eieren in plakken. Meng de selderijsalade met het yoghurtmengsel erdoorheen. Laat ca. 1 uur trekken. Breng op smaak met zout en peper.

* Bij mij in de buurt niet gevonden. Wel een pot zoetzure rauwkost van Kühne waar ook selderij in zit.

Lekker koud uit de koelkast heeft de salade goed gesmaakt; dat viel dus niet tegen van dit tijdschrift.

Italiaanse Gevulde Puntpaprika's uit Campania

Het recept komt uit het kookboek Grandi Gusti van Katie Parla - met de lekkerste gerechten uit de Zuid-Italiaanse keuken -  en ze zien er allemaal zó lekker uit.
Dit eenvoudige recept uit de buurt van Napels lijkt zo simpel, is gemakkelijk te maken maar smaakt echt waar goddelijk, om maar eens een cliché te gebruiken.

Ingrediënten:

1 kilo puntpaprika's ontdaan van steeltjes en zaadjes

Vulling:

150 gram zachte broodkruimels

1 rijpe tomaat, in kleine blokjes

50 gram zwarte olijven, afgespoeld, ontpit en fijngehakt *

4 ansjovisfilets, schoongemaakt en fijngehakt

1 el kappertjes, afgespoeld en fijngehakt

1 ei, losgeklopt

1 tl gedroogde oregano

1 teentje knoflook, fijngehakt

25 gram Parmezaanse kaas, fijngeraspt

zeezout

60 ml olijfolie 

Om te bakken:

2 el extra vergine olijfolie

Bereiding:

1. Meng in een grote kom alle ingrediënten voor de vulling.
2. Vul de paprika's losjes tot bovenin met het broodkruimmengsel.
3. Verhit in een grote koeken- of braadpan 2 el olijfolie op matige kookstand. Leg als de olie gaat glinsteren de gevulde paprika's erin en bak ze, af en toe kerend, tot ze gaar en zacht zijn en bijna openbarsten, zo'n 20 minuten.
4. Serveer ze meteen of op kamertemperatuur.

Ik had het recept niet goed gelezen en had alle ingrediënten van de vulling in de hakmolen gemengd. In plaats van gehakte olijven gebruikte ik Kalamata tapenade. Verder heb ik me niet heel precies aan de hoeveelheden gehouden; ik gebruikte minder brood. Al met al was het heel lekker.

Antipasto Salade

Het heet wel een antipasto salade, maar maar voor mij was het de hoofdmaaltijd. Alle ingrediënten, zijn gemarineerd en de salade kan een dag van te voren klaargemaakt worden, voeg alleen de citroenschil en de basilicum op het laatst toe.

Ingrediënten voor 4 personen:

1 st. geraspte teen knoflook

80 ml olijfolie (1/3 cup)

60 ml rode wijnazijn (1/4 cup)

1/2 tl verkruimelde gedroogde oregano

snuf fijngemaakte rode chilivlokken

2 zoete puntpaprika's in ringetjesgesneden

1 kleine rode ui, dun gesneden, afgespoeld

mozzarella of burrata in stukken gescheurd

blik artisjokharten, afgespoeld en afgedroogd, gehalveerd

100 gram salami, bij voorkeur met venkel

Zeezout en peper

1 citroen

blaadjes basilicum

Bereiding:

1. Meng knoflook,olie, azijn, oregano, rode pepervlokken in een grote  kom.
2. Voeg de zoete puntpaprika, ui, artisjokken, mozzarella (de burrata zou ik later toevoegen) en salami en meng door de dressing. Voeg zout en zwarte peper toe. Laat tenminste 15 minuten rusten, roer af en toe om.
3. Rasp met een zesteur citroenschilletjes over de salade en garneer met basilicum. Proef en maak zo nodig op smaak met zout en peper.

In plaats van sneetjes stokbrood serveerde ik de antipasti met blaadjes romaine sla.

Recept uit Bon Appétit

Spiesje halve aardbei, mango, groene druif, ananas, blauwe druif

Vistaco's van de Foodtruck

Sinds Rick Stein zei: "We maakten wat vistaco's op het strand met onze Australische badmeester-vrienden in Cornwall en ik dacht altijd dat ik ooit naar Ensenada zou gaan en de taco's zou vinden waar ze het over hadden', staat het al op mijn to do lijstje. Ik maakte ze met gezondere wraps met seaweed, maar ze horen met de originele maistortillas van bijvoorbeeld La Morena. Verder maakte ik ze met kabeljauw zonder vel, maar een steviger vis, zoals baars en tilapia wordt aangeraden.

Ik gebruikte hier het recept van iemand die zelf een Foodtruck had in San Diego, die na lang experimenteren deze taco's maakte, die hem de bijnaam 'de Jezus van de Vistaco's' bracht. De vis op zich wordt niet gekruid, alle smaakmakers zitten in het beslag.

Ingrediënten:

Voor bijna 2 liter beslag:

6 cup bloem

3 el bakpoeder

 1/3 cup Franse mosterd

1 el zwarte peper

2½ el zeezout

1 el aji-no-moto (monosodium glutamate, Ve-Tsin)

2 tl gerookt paprikapoeder

1 tl knoflookpoeder

1/4 tl fijngewreven (Mexicaanse) oregano

 4½ cup water (of bier)

Vis 

Ongeveer 1,5 kilo tilapia filet in lange stukjes gesneden.

Koolzaad- of arachide olie om te frituren

Toppings:

Fijngesneden kool

Pico de Gallo

Salsa Blanca (zie recept hieronder)

Bereiding:

1. Neem een beslagkom en roer het bakpoeder door de bloem.
2. Mix de overige ingrediënten met water.
3. Meng de twee mixen en voeg eventueel nog wat water of meel toe; het moet de dikte van behanglijm hebben. kleverig en dik. Het beslag kan een paar dagen in de koelkast bewaard worden.

Bakken:
Verhit de olie in een friteuse of grote pan of wok tot 180℃ .

1. Doop met een keukenpincet of tang de stukjes vis in het beslag, daarna in de hete olie maar laat ze niet zakken, haal de stukje heen en weer totdat het beslag 'pakt' en laat ze dan, na ongeveer 6 seconden los, dan pas zullen ze blijven drijven, anders zakken ze naar de bodem en blijven ze vastplakken.
2. Als je veel vis te bakken hebt, kan je het in 2x doen, eerst tot het beslag net stevig is en later naar behoefte de porties afbakken.
3. Laat de vis uitlekken op een rek of keukenpapier.

Assembleren:

1. Verwarm de tortillas in een koeken- of grillpan.
2. Leg de vis op de tortilla, daarop de fijngesneden kool, de salsa blanca en de pico de gallo, in die volgorde.

(Ik deed er voor extra pit nog wat hot jalapeñosaus van de Lidl over)

Recept Salsa Blanca:

2 cup mayonaise

2 cup zure room

2/3 cup vers limoensap 

1/4 tl aji-no-moto (monosodium glutamate, Ve-Tsin)

1/4 tl zeezout

1/4 tl zwarte peper

Bereiding:
Meng alles en zet in de koelkast tot gebruik.

Pico de Gallo

Salsa Blanca

Recepten van Nurnberging 

Zwitserse Salade met Bacon, Ham en Kaas

Hoewel het een Zwitserse salade heet, is het een traditioneel Amerikaans recept.

Ingrediënten:

Sla

Ham in blokjes of stukjes

tomaat, klein gesneden

2 hardgekookte eieren, klein gesneden

4 plakjes bacon, gebakken en verkruimeld

geraspte Emmentaler of Gruyère

Doperwtjes of sperziebonen

Dressing:

Olijfolie

Rode wijnazijn

mosterd met honing

snuf gedroogde oregano 

peper

Bereiding:
Schik de eerste 7 ingrediënten op een schaal.
Meng de ingrediënten voor de dressing (3 keer zoveel olijfolie als azijn).  Serveer bij de salade

Gemalen Pepers in Olijfolie uit Calabrië van de Lidl

Geen idee wat ik er mee kon doen. Het is heel, heel pittig. In Calabrië schijnen ze het zo op hun crostini te eten. Met mayonaise of boter gemengd is het beter voor ons te behappen.
Verder kan je het door de pasta doen, of een lepeltje door de tomatensaus.
De pot hoeft gelukkig niet binnen 3 dagen op😅

Caponata met Paprika's

Caponata bij gehaktballetjes

De warme caponata. Na afkoeling is het vocht gestold, zoals bij jam.

Sicilianen maken 's zomers grote hoeveelheden caponata die in  potten bewaard worden voor de winter.

Caponata is zoet-zuur en wordt altijd koud gegeten. De groenten worden apart gebakken en samengevoegd in een zoet-zure tomatensaus met kappertjes, groene olijven en azijn. Een caponata bevat altijd aubergine en bleekselderij.

Dé caponata bestaat niet. Er zijn heel veel versies, in Palermo bestrooien ze caponata met grof gemalen geroosterde amandelen, in Siracusa voegen ze een koffielepel geraspte pure chocolade toe. Sommigen voegen courgette, paprika, aardappel of artisjokken toe. Ook roert men wel gekookte gehaktballetjes door de saus. In Palermo maken ze een heerlijke pasticciu di capunata, caponata in een deegkorst.

De caponata wordt koud of op kamertemperatuur met brood geserveerd maar smaakt ook prima als bijgerecht of als hoofdgerecht.

Dit recept heb ik uit het dikke boek zonder plaatjes La Cucina Siciliana in 1000 Ricette.

Ingrediënten voor 4 personen:

2 à 3 aubergines, afhankelijk van het formaat

1 groene paprika

1 gele paprika

1 rode paprika

250 gr. groene olijven zonder pit

1 ui

50 gr rozijnen

50 gr pijnboompitten

1 stengel bleekselderij

4 dl tomatensaus/passata

2 el kappers in het zout

1½ dl rode wijnazijn

1 el suiker

1 bosje basilicum

extra vergine olijfolie

zout en peper

Bereiding:

1. Was de aubergines en de paprika's en haal de paprika's leeg. Snijd de aubergines in niet al te grote stukken en de paprika's in kleine stukjes.
2. Leg de stukken aubergine in een vergiet, bestrooi met grof zout en laat een half uur uitlekken. Was daarna de stukjes en droog ze in een theedoek.
3. Verhit voldoende olijfolie en bak de stukjes aubergine goudbruin, schep ze met een spaan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
4. Bak in dezelfde olie de paprikastukjes, laat uitlekken en zet apart.
5. Giet in een kook/braadpan 6 el olijfolie en bak de gehakte ui zacht, voeg de gesneden bleekselderij, de gewassen en uitgelekte kappers, de rozijnen, de pijnboompitten en de olijven toe en roer voorzichtig om.
6. Zodra de groenten zacht zijn voeg je de tomatensaus en het gesneden basilicumblad toe, maak op smaak met zout en peper en laat een paar minuten inkoken.
7. Voeg de azijn waarin de suiker is opgelost en de stukjes aubergine en paprika toe, roer voorzichtig om en draai na een paar minuten het vuur uit. Proef of het niet te zuur of te zoet is en pas zo nodig aan.
8. Schep de caponata op een serveerschaal en laat ze volkomen afkoelen.

De caponata was erg lekker.

Japanse Omelet met Rijst en Sojaboontjes

Van de Surinaamse kip van gisteren bleef nog wat over en ik maakte daarmee een nieuw gerecht. Het werd rijst met edamame (soja)boontjes en een Japans-achtige omelet.

Ingrediënten:

3 grote eieren

2 tl lichtbruine suiker

1 tl sojasaus, plus extra om te serveren

1 tl mirin (Japanse kookwijn)

snuf zout

2 tl geroosterde sesamolie

gekookte en gedopte (edamame) sojaboontjes (AH versvak)

gekookte rijst

Eventueel zalmeitjes of een rode saus om te serveren.

Bereiding:

1. Meng in een kleine kom de eerste 5 ingrediënten.
2. Verhit de sesamolie in een kleine koekenpan op laag vuur. Giet het eimengsel in de pan en bak de omelet tot de onderkant stevig is. Leg er een bord op en keer de omelet om. Bak nog een paar minuten.
3. Laat de omelet op een bord glijden, rol hem strak op en snijd hem in ringen.
4. Roer de sojabonen door de rijst en serveer de omeletrolletjes op de rijst en garneer met zalmeitjes of sojasaus.

Recept Melissa Clark uit haar kookboek Dinner Changing the game.

Taugésalade en Surinaamse Kip

Het recept is van Kok Robin van Aziatische ingrediënten. Deze lekker frisse salade maakte ik bij kipdijfilets gemarineerd in Surinaamse losie foroe saus.

"De salade kan tot een dag van tevoren klaargemaakt worden, de smaken trekken er dan lekker in. Luchtdicht in de koelkast bewaren. Lekker bij gerechten met koud vlees of op een picknick of zo."

Ingrediënten en Bereiding:

Overgiet wat taugé (300g of zo, het komt niet zo nauw) met kokend water, koel snel terug in ijskoud water, droog af en vermeng met de volgende ingrediënten:
1 el rijstazijn
2 el lichte sojasaus
2 tl sesamolie
1 tl suiker
4 el fijngehakte, verse koriander
2 fijngehakte lente-uitjes
1 chilipeper in kleine blokjes
1 el vissaus
1 el Sichuan chili olie (optioneel)

Ik had geen koriander en heb maar wat fijn gesneden rucola gebruikt. Evenmin had ik Sichuan olie in huis, daarvoor nam ik piri piri olie.

Lekker, ga ik vaker maken.

Kipdijfilets in losie foroemarinade van Lidl.
minstens 2 uur marineren daarna 35 minuten in de oven op 200。

Reuzenbonen met Chorizo

Dit recept voor Judiones con chorizo stond op Bijzonder Spaans. Het beviel me wel want de meeste andere recepten voor Judiones con chorizo zijn met veel meer spek of vlees. En dit is makkelijk en snel te maken.

Ingrediënten voor 4 personen:

4 chorizo worstjes om te bakken, in plakjes gesneden

800 gram olifantenbonen (uitgelekt)

1 blik tomatenblokjes op sap

2 uien, fijngesneden

1 rode paprika, in blokjes gesneden

2 knoflooktenen, fijngesneden

peterselie

olijfolie

peper en zout

Bereiding:

1. Bak in wat olijfolie de gesneden ui en paprika in ongeveer 10 minuten tot alles een beetje zacht is. Voeg hieraan de knoflook en chorizo toe, roer alles goed door elkaar en laat op middelmatig vuur ongeveer 10 minuten bakken tot de chorizo zijn vet heeft losgelaten en je een saus hebt op de bodem. 
2. Roer hier de bonen doorheen zodat ze goed bedekt zijn met de saus en voeg de tomatenblokjes aan toe. Laat alles nog 10 minuten zachtjes koken en schenk er eventueel een scheutje heet water bij als je het gerecht te droog vindt. Garneer met peterselie en een scheutje olijfolie.

Rijstsalade

Ik had aangeboden om bij onze laatste bijeenkomst voor de zomervakantie salades voor de lunch voor de deelnemers mee te brengen. Maar die wilde ik wel de avond ervoor maken om niet zo vroeg op te hoeven staan.
Zo kwam ik op deze mediterrane rijstsalade die mijn zus in Zuid-Frankrijk zo vaak klaarmaakte, ze maakte hem 's morgens voordat ze naar het werk ging, of naar het strand; dan was de salade bij thuiskomst goed op smaak en konden we zo aan tafel.
Normaal gesproken gaan er tonijn uit blik en ansjovisfilets door, maar die heb ik hier weggelaten voor de eventuele vegetariërs.

Ingrediënten voor een schaal van 3 liter inhoud:

400 à 450 gram Uncle Ben's rijst

8 hardgekookte eieren

Stukken rode paprika, of gemengde paprika's in kleine stukjes gesneden

ongeveer 4 tomaten in kleine stukjes gesneden

zwarte olijven, ontpit

peterselie

sap van 2 citroenen

olijfolie

zout en peper

Bereiding:

1. Kook de rijst volgens het voorschrift, giet af en laat wat afkoelen.
2. Doe de rijst in de schaal, doe er de kleingesneden paprika en tomaat bij, snipper de eieren erboven, roer er de olijven en de gehakte peterselie door (en 2 blikjes uitgelekte tonijn).
3. Maak  op smaak met olijfolie, citroensap, zout en peper.  Zet in de koelkast tot gebruik. Proef nogmaals want de salade kan vast nog wat olijfolie en/of citroensap hebben.
4. Garneer eventueel met ansjovisfilets.

Verder maakte ik deze Italiaanse salade met cannellinibonen en tonijn.

Sperziebonen, Reuzenbonen en Champignonsalade

De geroosterde champignons door de salade waren lekker.

Ingrediënten voor 4 personen

250 g grotchampignons

100 ml olijfolie

200 g sperziebonen

1 blik witte reuzenbonen (400 g), uitgelekt

1 rode ui, in ringen

50 g rucola, gewassen

sap van een ½ citroen

3 el port

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C.

1. Borstel de champignons schoon en leg ze op een bakplaat. Schep ze om met 2 el olie en bestrooi met zout en peper. Rooster de champignons 10 min. in het midden van de oven.
2. Breng een pan met ruim water en zout aan de kook. Kook de sperziebonen in 5 min. beetgaar. Spoel ze in een zeef af met koud water en laat uitlekken. Mix in een kom de reuzebonen met de uiringen en rucola en verdeel over de borden. Verdeel er de sperziebonen en de kleiner gesneden gegrilde champignons over.
3. Klop het citroensap met de port en de rest van de olie in een kom en breng op smaak met wat zout. Lepel de dressing over de salades en bestrooi met zwarte peper.

Voor een meer zomerse smaak lepelde ik er wat pesto overheen.

Recept Eke Mariën van Koken met Kennis voor Delicious

Koreaanse Pannenkoeken met Zeevruchten Haenul Pajeon

Echt een aanrader, ze zijn nog  lekkerder dan ze eruit zien, zowel de kleine als de grote.

De kleine exemplaren worden gemaakt op feestdagen en dan ruikt het hele dorp naar deze viskoekjes, volgens Maangchi, van wie ik het recept heb.

Ik gebruikte kant en klare Koreaans 'crispy pancake mix" van Amazing Oriental. Anders moet je het beslag zelf maken van cakemeel, maizena en ei.
Als vulling nam ik wat in de diepvries lag: grote garnalen, coquilles en inktvisjes.

Ingrediënten voor 10-11 pannenkoekjes:

450 gram gemengde zeevruchten zoals garnalen, mosselvlees, inktvis, schoongemaakt en fijngehakt.

1 groene chilipeper, fijngehakt

2 à 3 bosuitjes, gehakt

voor de kleur 1 fijngehakte wortel

65 gram cakemeel

65 gram aardappelmeel, maizena of rijstmeel

1 ei

120 ml water

1 el vissaus

zout en peper

2 tl sesamolie

4 à 6 el arachide- of zonnebloemolie

Bereiding:

1. Doe de fijngehakte vis in een kom. Voeg de groene peper, bos-ui, wortel, aardappelmeel of maizena, ei, water, vissaus, zout en peper en sesamolie toe. Mix alles met een lepel door elkaar.
2. Verhit een koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Giet ongeveer 2 à 3 el olie in de pan.
3. Schep 1 à 2 eetlepels van het mengsel in de pan en vorm er een koekje van ongeveer 1 cm dik bij 8 cm. Doe hetzelfde met de rest van het beslag.
4. Na 2 minuten, als de onderkant een beetje bruin is, draai je de koekjes om en bak je de andere kant in 2 minuten bruin. Keer ze nog een keer om en bak nog eens 1 à 2 minuten tot beide kanten goudbruin zijn met een knapperig randje.
5. Maak de pan schoon en bak de rest van het beslag.

Serveer eventueel met een dipsaus. Zie hiervoor het volgende recept.

Recept voor een grote panenkoek:

Ingrediënten voor 1 grote pannenkoek:

Vulling:

10 stengels bos-ui

1 groot ei

100 gram gepelde schoongemaakte garnalen 

neutrale bakolie

Beslag:

70 gram cakemeel

1/2 tl zout

120 ml koud water

Dipsaus

1 el sojasaus (kikkoman)

1/2 el rijstazijn

1 tl fijngesneden bos-ui

1/4 tl Koreaanse chilivlokken Gochugaru

1/4 tl witte en zwarte sesamzaadjes geroosterd

eventueel een snuf suiker

Bereiding:

1. Meng alle ingrediënten voor de dipsaus en zet apart.
2. Snij de uiteinden aan beide zijden van de bosuitjes en snij ze in de lengte door de helft.
3. Klop in een kommetje het ei los en zet apart.
4. Meng de soorten meel en zout en een middelgrote kom, voeg langzaam het koude water toe, meng niet te veel i.v.m. de gluten.
5. Plaats een koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur en voeg de olie toe als de pan heet is. Leg in een enkele laag de bosuitjes in de pan, en voeg de garnalen toe. Het is de bedoeling dat de bosuitjes de pan de pan vrijwel vullen.
6. Giet het beslag over de bosuitjes en de garnalen en zorg er voor dat het beslag tussen de bosuitjes loopt.
7. Verdeel het geklopte ei over het beslag. Bak 3 minuten tot de randen van de pannenkoek krokant zijn. Draai om en bak de andere kant 3 minuten, druk de pannenkoek met een spatel tegen de bodem tot de pannenkoek krokant en bruin is. Draai voor de laatste keer om en bak nog 30 seconden.
8. Leg op een snijplank en snij hem met een scherp mes in kleine stukjes en serveer ze met de dipsaus.

De video's staan op Youtube.
Eerste recept is van Maangchi
en het tweede van Just One Cookbook
.

Frisse Meloensmoothie met Griekse Yoghurt en Munt

Ingrediënten voor 4 personen:

1 (koude) Galiameloen

200 ml Griekse yoghurt

1 limoen

10 blaadjes munt

Bereiding:

1. Verwijder de schil en zaadlijsten van de meloen. Snij het vruchtvlees in stukken. Pers de citroen uit. 
2. Doe de meloen samen met de Griekse yoghurt, blaadjes munt en het limoensap in een blender en pureer het tot een schuimig mengsel. Met een staafmixer gaat het ook prima, pureer dan niet gelijk de hele meloen.
3. Schenk de meloensmoothie in glazen en serveer direct.

Recept Lidl