Groentesmoothie's , daar is het nu de tijd niet voor. Met een zak soepgroenten en een paar bouillonblokjes heb je snel een warme goed gevulde groentesoep.
Ingrediënten:
een zak van 350 gram boerensoepgroenten
runder- of maggi bouillonblokjes 2 à 3 st
slagersgehakt
vermicelli
peper
extra peterselie als je hebt
Bereiding:
Bak de soepgroenten in een soeppan in een scheutje olijfolie tot de groenten geuren. Giet er een liter kokend water bij en de bouillonblokjes.
Draai snel gehaktballetjes - grote ballen, gauw klaar.
De vermicelli erbij, ongeveer een kwartier koken, peper en peterselie erover en klaar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten