Vandaag een restje vlees van gisteren in de magnetron opgewarmd en gegeten met Libanees brood, de geroosterde paprika's van gisteren en hummus.
Nogmaals het recept van de paprika's:
Snij de rode paprika’s over de lengte doormidden en zet ze met de bolle kant boven 20 min. in de oven. Haal ze eruit, leg ze in een schaal, dek de schaal af met bord, deksel of iets dergelijks en verwijder het vel zodra ze wat afgekoeld zijn.
Er kan nog wat olijfolie, zout en gemalen peper en gehakte knoflook over gestrooid worden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten