De Fransen smeren boter op de radijzen en dopen ze in zout. Als kind at ik radijs op een witte boterham. Dit is het beste van beide landen: knapperig vers stokbrood, heel veel roomboter, fleur de sel of zoutvlokken en radijzen gesneden op de mandoline. Hoe lekker is dat!
Ingrediënten:
Knapperig stokbrood of klein Frans broodje, doorgesneden
Roomboter
Fleur de sel of Maldon zout
Radijzen
Bieslook of rucola
 |
| Foto´s van Restaurant Radijs Boter in Parijs. |
1 opmerking:
hmmm...toch allemaal niet zo raar....vroeger aten wij ook radijs op wit brood, besmeerd met boter/margarine. Mijn Duitse (aangetrouwde) nicht doopt ze in het zout en eet dat bij de borrel.....Gecombineerd zal dus ook wel gaan.....!
Een reactie posten