Ingrediënten voor 2 personen
4 verschillende soorten bieten
3 el pompoenpitolie (Kürbiskernöl)
6 kerstomaatjes
3 el Hüttenkäse
evt. pompoenpitten
evt. 1 bakje alfalfa
Bereiding:
Pof de bietjes in de oven in ca. 2 uur op 175 graden. Laat ze
wat afkoelen en schil ze. Snijd ze in plakjes en leg ze op een bord. Bestrooi
ze met peper en zout. Begiet ze met de pompoenpitolie.
Snijd de tomaatjes doormidden. Leg dotjes Hüttenkäse op de bietjes, daarop
de doorgesneden tomaatjes. Doe een dotje alfalfa hier en daar. Bestrooi het
geheel met pompoenpitten.
Recept uit de NRC
Geen opmerkingen:
Een reactie posten