Ingrediënten:
1 bloemkool
olijfolie
peper en zout
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 C.
- Snij de kool met een groot mes in plakken van ongeever 1 centimeter dikte. Je krijgt een hoop gruis, een hoop kleine plakjes, en een paar mooie grote plakken uit het midden.
- Leg de bloemkool in één laag op een ovenschaal, bakblik of gebruik eventueel twee bakblikken. Bestrooi rijkelijk met zout en peper en giet er ruim olijfolie overheen.
- Rooster de kool zo’n vijftig minuten, keer halverwege om. Er moeten donkerbruine randjes verschijnen.
- Eventuele toevoegingen: zwarte olijven, parmezaan, chilivlokken of een vinaigrette.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten