zaterdag 13 oktober 2012

Snel appelgebak uit tosti-apparaat of contactgrill


Bijna geniaal recept van Janneke Philippi.



Ingrediënten voor 2 stuks:
1 handappel, bij voorkeur Elstar, geschild en in schijfjes van 2 mm dik
1 eetlepel honing (of rietsuiker)
een flinke snuf gemalen kaneel
4 plakjes bladerdeeg, ontdooid
poedersuiker






Bereiding:
Zet het tostiapparaat aan.

  1. Schep de appel om met honing en kaneel. 
  2. Leg 2 deegplakjes op het werkvlak. Verdeel de appel erover; laat rondom een rand van 1 cm vrij. Maak het randje vochtig met een beetje water, dek af met de andere 2  plakjes deeg en druk de randen stevig vast. Bak de appelwafels in het tostiapparaat in 8 – 10 minuten goudbruin en knapperig. 
  3. Bestrooi met poedersuiker en serveer warm.
Bron: Janneke Vreugdenhil, NRC.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen