 |
| Foto van Vanessa Rees, New York Klik op de foto voor vergroting |
Gestoomde bloemkool is lekkerder dan gekookte bloemkool. Een laagje water in een grote pan, Chinees stoommandje, en de hele bloemkool - stronk kruislings ingesneden - of de roosjes erin, deksel erop. Het scheelt nog tijd ook. Eten met een scheutje olijfolie, een vinaigrette of op z'n Vlaams met grijze garnalen en een mousseline saus.
 |
| Zo maakt ze haar culinaire foto's |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten