 |
| Beetje zoetzure andijvie met rozijnen en pijnboompiten |
Ingrediënten
1 struik andijvie
4 el olijfolie
peper en zout
40 gr pijnboompitten
30 gr rozijnen
1 el ciderazijn
1 el suiker(vervanger)
Bereiding:
- Snij de andijvie in repen en laat ze zachtjes sudderen in een pan met 4 eetlepels olijfolie, 30 g geweekte rozijnen, 40 g pijnboompitten, 1 snufje zout en peper.
- Kook ongeveer 15 minuten, besprenkel met 1 eetlepel appelazijn, voeg 1 theelepel suiker toe, roer en laat inkoken tot de vloeistof verdampt is.
Recept uit Donna Moderna
Geen opmerkingen:
Een reactie posten