woensdag 10 april 2013

Spaans frietje kapsalon met kwarteleitjes uit de poffertjespan


Deze foto nam mijn zus Clementine op de beroemde markt van Barcelona, de Boqueria. Kijk, dit Spaanse frietje kapsalon ziet er een stuk meer olé olé en smakelijker uit dan onze Kaapverdische/Rotterdamse versie. Deze kan je zelfs nuchter eten. Vooral de eitjes ontroerden mij.

Stap één: zoek de (gietijzeren) poffertjespan van je oma, zet hem op het vuur en vet de kuiltjes in met wat olijfolie.
Breek in iedere holte een kwarteleitje.

De stappen dos, tres y cuatro volgen -  quizás




Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen