Portobello's met gehakte biefstuk

Ingrediënten:

4 portobello's

2 Duitse biefstukjes of tartaartjes

1 sjalotje

1 kleine prei

2 tn knoflook

1 bakje kruidenboter

beetje boter

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 170gr

1. Hak prei, knoflook en sjalot (bijv. in hakmolentje)
2. Meng met het gehakt
3. Vul de portobello's met het mengsel.
4. Beboter een schaal en leg hier de portobello's in. Leg er ter garnering een paar ringetjes prei op.
5. Schuif 20 minuten in de oven.
6. Smelt ondertussen de kruidenboter en giet de gesmolten boter over de portobello's als deze uit de oven komen.

Uit Zus en Zo, Ellemieke en Jeremy Vermolen.