zaterdag 27 september 2014

Italiaanse andijvie met witte boontjes


Bij het recept spinazie met boontjes kreeg ik een reactie dat andijvie met boontjes ook heel lekker is. En inderdaad, dit komt in mijn standaardrepertoire.

Ingrediënten:
andijvie
klein blikje cannellinibonen
olijfolie
knoflook
peper en zout

Bereiding:

  1. Snijd en was de andijvie en kook ze in een beetje water.
  2. Doe over in een vergiet.
  3. Verwarm wat olie met in plakjes gesneden knoflook in de pan en roer er de andijvie door, laat even stoven en de smaken versmelten.
  4. Meng op het laatst de boontjes erdoor en laat ze even goed doorwarmen.
Andere Italiaanse recepten met andijvie:


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen