dinsdag 14 augustus 2012

Tonijntapenade met kwarteleitjes



Een snel hapje uit de ijzeren voorraad.
Ingrediënten tapenade:
1 blikje tonijn
4 ansjovisfilets
10 zwarte olijven, zonder pit
snufje gedroogde rode peper
1 klein teentje knoflook
1 el cognac
3 el olijfolie

Bereiding:
Meng alles in de keukenmachine.

Serveer met toast, radijsjes, kwarteleitjes en selderijzout.

Uit: Crazy Water, Pickled Lemons van Diana Henry

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen