Van een restje haas van gisteren (de Argentijnse haas van Lidl) deze variatie op 'pappardelle sulla lepre' te maken.
Ingrediënten
Pappardelle
Uitgeplozen vlees van de hazenbouten
De overgebleven saus uit de verpakking met de toegevoegde wijn of cognac
eventueel wildbouillon
slagroom
De saus van de vorige dag opwarmen en eventueel nog wat wildbouillon toevoegen.
Afmaken met de slagoom, op smaak brengen en de uitgeplozen haas toevoegen en verwarmen.
Meng de pappardelle met de saus.
Was lekker
Geen opmerkingen:
Een reactie posten