donderdag 1 september 2011

Brick à l'oeuf

Tunesisch streetfood hapje

Hoera Ramadan; bij Lidl hebben ze Brickvelletjes.
Ingrediënten voor 1 pers.:
1 brickvelletje
1 ei
tonijn uit blik
peterselie
eventueel kappertjes, harissa
olie om te bakken


Bereiding:
  1. Leg een brickvelletje op een diep bord.
  2. Strijk er eventueel wat harissa over uit.
  3. Breek in het midden het ei, en leg daarnaast wat tonijn en gehakte peterselie en eventueel de kappertjes.
  4. Vouw dubbel (hoeft niet dichtgeplakt te worden)
  5. Leg in de hete olie en bak kort aan beide kanten.
  6. Bij het opensnijden moet het eistruif nog vloeibaar zijn.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen