Californische artisjokharten met krab

Van het recept van gisteren had ik nog een gekookte artisjokbodem over. Hiervan een Californisch hapje gemaakt.

Ingrediënten:

Krab uit blik

Mayonaise

Geraspte sjalot

Kappertjes

Kneepje citroensap

Druppeltje Tabasco

Geraspte pecorino of parmezaan

Bereiding:

Meng alle ingrediënten voor de vulling tot een stevige massa.

Leg de artisjokharten in een vuurvaste schaal en leg de vulling erop. Sprenkel er wat olijfolie over.

Zet ze 15 minuten in een oven van 180C.